Северный синап
Позднезимний. Сорт выведен в ВНИИС им. И. В. Мичурина из семян сорта Кандиль-китайка от свободного опыления. Автор С. И. Исаев. Сорт урожайный и скороплодный, зимостойкий. Засухоустойчивость средняя. Самоплодный частично.
Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной средней густоты кроной. Тип плодоношения смешанный.
Плоды средней величины (120 г), округло-конической формы или стаканчатые. Кожица гладкая, при хранении становится маслянистой. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – в виде буровато-красного румянца на освещенной стороне плода. Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, средней плотности, сочная, освежающая, с легкой пряностью,
Плоды обладают высокой лежкоспособностью. Оптимальная температура в холодильнике 0+1°С. Срок потребления в свежем виде заканчивается в мае. Плоды перед съемом могут осыпаться, поэтому с уборкой не надо запаздывать.